Πράσινη σαλάτα με ξηρό ανθότυρο με μύρτιλο Κρήτης και dressing μουστάρδας (μαρούλι, iceberg, Γαλλική σγουρή σαλάτα και ραντίτσιο).
Green salad with dried anthotyros cheese with Cretan billberries and mustard dressing (lettuce, iceberg, French lettuce and radicchio).

Πράσινη σαλάτα (μαρούλι, κόκκινο λάχανο, σπανάκι, baby ρόκα, Γαλλική σαλάτα) με ρόδι, αποξηραμένα σύκα, σταφίδες, κεφαλοτύρι και dressing ροδιού.
Green leafy salad (lettuce, red cabbage, spinach, baby rocket, butterhead lettuce)with pomegranate, dried figs, Kefalotyri cheese and pomegranate vinaigrette.

Ψητά μανιτάρια με θυμάρι και dressing από παλαιωμένο ξίδι.
Roasted mushrooms with thyme and aged vinegar vinaigrette.

Χειροποίητη τυρόπιτα της ώρας στο τηγάνι με 5 τυριά.
Handmade pan-fried cheese pie with 5 cheeses, à la minute.

Άσπρο τυρί Κεφαλονιάς.
White cheese from Cephalonia (Ionian islands).

Αιγοπρόβεια γραβιέρα Ταϋγέτου - 6 μήνες παλαίωση.
Six-month aged goat and sheep milk cheese from Taygetus mountain (Sparta, Peloponnese).

Γραβιέρα Kρητική Καλογήρων.
Cretan Graviera cheese.

Κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς.
Kefalotyri hard cheese from Cephalonia.

Παλαιωμένο κασέρι Σαμοθράκης.
Aged kasseri cheese from Samothrace.

Λαζαρέτο: Γραβιέρα Πρόβεια Ιθάκης - 24 μήνες παλαίωση.
Lazaretto: 24-month aged sheep milk graviera cheese from Ithaca (Ionian islands).

Προσούτο από πρόβειο κρέας.
Mutton Prosciutto.

Σιδηρόδρομος: Βραστό Mοσχαρίσιο κρέας με λαδολέμονο.
Slow-cooked braised Beef short ribs, finished with Mani peninsula extra virgin olive oil and lemon.

Ελληνική μακαρονάδα με κιμά από σιτεμένο Βοδινό.
Greek dry-aged Beef-mince sauce pasta.

Ελληνική τραγομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, χοντρό μακαρόνι και κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς.
Greek Goat meat thick pasta with tomato sauce and Kefalotyri hard cheese from Cephalonia.

Σιγομαγειρεμένο πρόβατο με άσπρη λεμονάτη σάλτσα και σπαγγέτι.
Slow-cooked Mutton with lemon sauce spaghetti.

Φρικασέ με ξεκοκαλισμένο αρνάκι γάλακτος με μυρωδικά.
Lettuce fricassee with pulled milk-fed Lamb in avgolemono sauce.

Κατσικάκι γάλακτος με άγρια χόρτα τσιγαριαστά.
Baby goat with sautéed wild greens.

Μαύρος Χοίρος -αρχαία Ελληνική φυλή- αργομαγειρεμένος στη γάστρα.
Greco Negro Black Pig -ancient greek pork breed- in slow cooker.

Αρνάκι (ζυγούρι) Κλέφτικο στη λαδόκολλα με κεφαλίσιο τυρί και σκόρδο.
Kleftiko Lamb (hogget) in parchment paper -en papillote- with Kefalotyri Greek cheese and garlic.

Κοκορέτσι.
Kokoretsi: Slow spit-roasted Lamb intestines wrapped around seasoned offal.

Κοντοσούβλι από Μαύρο Χοίρο.
Greco Negro Black Pig Kontosouvli: boneless slow spit-roasted, marinated chunks of Pork blade shoulder

Μπριζολάκια από Μαύρο Χοίρο -αρχαία Ελληνική φυλή.
Char-grilled Greco Negro Black Pig -ancient Greek pork breed- chops.

Αρνίσια παϊδάκια γάλακτος.
Milk-fed Lamb chops.

Αρνάκι στη σούβλα, ξεκοκαλισμένο.
Deboned spit-roasted Lamb.

Φιλεταρισμένο αρνάκι γάλακτος στα κάρβουνα -πρόταση σερβιρίσματος Medium.
Char-grilled filleted milk-fed Lamb -best served Medium.

Φιλεταρισμένο πρόβατο -πρόταση σερβιρίσματος Medium Rare.
Filleted Mutton (lamb) best served Medium Rare.

Πρόβεια παϊδάκια στα κάρβουνα - πρόταση σερβιρίσματος Medium Rare ή Medium. Char-grilled Mutton rump steak -best ser ved Medium Rare or Medium.

Λουκάνικο Τηλέμαχος από μαύρο χοίρο και βοδινό κρέας.
TELEMACHOS Black Pig and Beef sausage.

Μοσχαρίσιο συκώτι στα κάρβουνα.
Char-grilled veal liver.

Χασαποκεφτέδες με τρία κρέατα: Αρνί, Mαύρος χοίρος, Tράγος.
Butcher’s meatballs with three meats: Lamb, Black Pig, Billy Goat.

Μαριναρισμένα, ξεκοκαλισμένα μπουτάκια κοτόπουλου.
Marinated, pulled chicken leg, grilled.

Μπιφτέκι από επιλεγμένο σιτεμένο βοδινό κρέας.
Select ground dry-aged prime beef patty.

Μπιφτέκι από Μαύρο Χοίρο -αρχαία Ελληνική φυλή.
Ground Greco Negro Black Pig -ancient indigenous Greek pork breed- patty.

Φιλέτο μοσχαρίσιο -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare.
Beef Tenderloin – best served Rare or Medium Rare.

Rare/Medium Rare

Σπαλομπριζόλα από μοσχίδα Ελληνικής εκτροφής - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Young GREEK bred calf Beef Entrecôte -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Rare/Medium Rare - 1.000gr.

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (ΕΛΛΑΔΑ) - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Beef Entrecôte, 40 days dry-aged, (GREECE) - best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Rare/Medium Rare - 1.000gr.

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (SIMMENTAL, ΓΑΛΛΙΑ, PREMIUM MEAT) -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Dry-aged Beef Entrecôte (SIMMENTAL, FRANCE, PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Rare/Medium Rare - 1.000gr.

Σπαλομπριζόλα - (PIEDMONTESE, FASSONA - ΙΤΑΛΙΑ - PREMIUM MEAT) - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Beef Entrecôte (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIAN PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Rare/Medium Rare - 1.000gr.

Rib Eye (ΗΠΑ - PREMIUM MEAT - BLACK ANGUS) - πρόταση ψησίματος Medium Rare.
Rib Eye (USA - PREMIUM MEAT - BLACK ANGUS) -best served Medium Rare

Medium Rare

T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ- PREMIUM MEAT) -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIAN PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Rare/Medium Rare

Φιλέτο Chateaubriand, -πρόταση σερβιρίσματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Chateaubriand beef tenderloin, best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Rare/Medium Rare - 1.000gr.

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ ΜΕ FASSONA ΠΡΟΙΟΝΤΑ
FASSONA PIEMONTESE PRODUCTS PLATE Hot

Fassona salami| Fassona bresaola| Fassona round cured with mountain herbs.

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ-ΜΕΖΕΔΕΣ
CURED MEAT PLATTER Hot

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ ΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ
CHEESE PLATTER

MENU 1 Καθημερινά - 13:00 έως τις 24:00
Every day - 13:00 - 24:00

€ 30

Tartare από εκλεκτό μοσχαρίσιο φιλέτο Fassona Piemontese, Premium Beef| Carpaccio μοσχάρι Fassona Piemontese, Premium Beef| Σαλάτα με παξιμάδι Kρητικό, κατίκι, φινόκιο, ντοματίνια, ρόκα και dressing οξύμελου| Μοσχαρίσιο φιλέτο| Γλυκό ημέρας.
Hand-cut Beef Tartare, Tenderloin - Piedmontese Fassona, Premium Beef| Carpaccio veal tenderloin - Piedmontese Fassona, Premium Beef| Leafy salad with fresh katiki goat cheese, fennel, cherry tomatoes, rusk and oxymel (honey and vinegar) dressing| Grilled beef tenderloin| Dessert of the day.

MENU 2 Δευτ.- Παρ. 13.00 έως 20.00
Mon.- Fr. 13:00 - 20:00

€ 24

MENU

Menu

Tartare Fassona Piemontese από εκλεκτό Μοσχαρίσιο φιλέτο, Premium Beef.Steak tartare: Hand-cut Beef tartare (Beef tenderloin), Fassona breed from the Piedmont region in Italy.

Carpaccio Μοσχάρι, Fassona Piemontese, Premium Beef.Beef carpaccio: Thinly sliced Beef tenderloin, Fassona breed from the Piedmont region in Italy.

Παπαρδέλες Ραγού από εκλεκτό Μοσχάρι (Fassona Piemontese Premium Beef).Papardelle with Beef Ragu (Fassona breed from the Piedmont region in Italy).

Τζατζίκι.Tzatziki: Cucumber and garlic Greek strained yogurt sauce.

Τυροκαυτερή.Tyrokafteri: Spicy feta cheese and red peppers spread.

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή.Smoked aubergine salad.

Καροτοσαλάτα πικάντικη.Spicy carrot salad: Raw grated carrots with spices.

Φάβα Σαντορίνης. Santorini island fava bean.

Χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και μυρωδικά.Dolmades: hand-rolled grape leaves stuffed with herbs, rice and currants.

Αλμύρα -καλοκαιρινά χόρτα- ή Άγρια χόρτα (Ταραξάκο) αναλόγως εποχής.Saltwort -summer greens- or Wild greens (Dandelion) depending on the season.

Σαλάτα με βραστά λαχανικά, ψητό μανούρι και dressing γιαουρτιού.Steamed vegetables salad with grilled manouri cheese and Greek yogurt dressing.

Σαλάτα ταμπουλέ.Tabbouleh: Bulgur, parsley, tomato and fresh green onions.

Χωριάτικη σαλάτα.Horiatiki: Greek shepherd's salad with tomatoes and feta cheese.

Σαλάτα με dressing οξύμελου, ρόκα, ντοματίνι, κατίκι, φινόκιο και Kρητικό παξιμάδι.Salad with oxymel (honey and vinegar) dressing, rocket, tomatoes, katiki goat cheese, fennel and Cretan rusk.

Δροσερή σαλάτα με αβοκάντο, μάνγκο και κόλιανδρο.Refreshing salad of avocado, mango, coriander and a lime and ginger dressing.

Ψητά μανιτάρια με θυμάρι και dressing από παλαιωμένο ξίδι.Roasted mushrooms with thyme and aged vinegar vinaigrette.

Χειροποίητη τυρόπιτα της ώρας στο τηγάνι με 5 τυριά.Handmade pan-fried cheese pie with 5 cheeses, à la minute.

Άσπρο τυρί Κεφαλονιάς.White cheese from Cephalonia (Ionian islands).

Αιγοπρόβεια γραβιέρα Ταϋγέτου - 6 μήνες παλαίωση.Six-month aged goat and sheep milk cheese from Taygetus mountain (Sparta, Peloponnese).

Γραβιέρα Kρητική Καλογήρων.Cretan Graviera cheese.

Κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς.Kefalotyri hard cheese from Cephalonia.

Παλαιωμένο κασέρι Σαμοθράκης.Aged kasseri cheese from Samothrace.

Λαζαρέτο: Γραβιέρα Πρόβεια Ιθάκης - 24 μήνες παλαίωση.Lazaretto: 24-month aged sheep milk graviera cheese from Ithaca (Ionian islands).

Προσούτο από πρόβειο κρέας.Mutton Prosciutto.

Σιδηρόδρομος: Βραστό Mοσχαρίσιο κρέας με λαδολέμονο. Slow-cooked braised Beef short ribs, finished with Mani peninsula extra virgin olive oil and lemon.

Ελληνική μακαρονάδα με κιμά από σιτεμένο Βοδινό. Greek dry-aged Beef-mince sauce pasta.

Ελληνική τραγομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, χοντρό μακαρόνι και κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς.Greek Goat meat thick pasta with tomato sauce and Kefalotyri hard cheese from Cephalonia.

Σιγομαγειρεμένο πρόβατο με άσπρη λεμονάτη σάλτσα και σπαγγέτι.Slow-cooked Mutton with lemon sauce spaghetti.

Φρικασέ με ξεκοκαλισμένο αρνάκι γάλακτος με μυρωδικά. Lettuce fricassee with pulled milk-fed Lamb in avgolemono sauce.

Κατσικάκι γάλακτος με άγρια χόρτα τσιγαριαστά. Baby goat with sautéed wild greens.

Μαύρος Χοίρος -αρχαία Ελληνική φυλή- αργομαγειρεμένος στη γάστρα. Greco Negro Black Pig -ancient greek pork breed- in slow cooker.

Αρνάκι (ζυγούρι) Κλέφτικο στη λαδόκολλα με κεφαλίσιο τυρί και σκόρδο. Kleftiko Lamb (hogget) in parchment paper -en papillote- with Kefalotyri Greek cheese and garlic.

Κοκορέτσι. Kokoretsi: Slow spit-roasted Lamb intestines wrapped around seasoned offal.

Κοντοσούβλι από Μαύρο Χοίρο. Greco Negro Black Pig Kontosouvli: boneless slow spit-roasted, marinated chunks of Pork blade shoulder

Μπριζολάκια από Μαύρο Χοίρο -αρχαία Ελληνική φυλή. Char-grilled Greco Negro Black Pig -ancient Greek pork breed- chops.

Αρνίσια παϊδάκια γάλακτος.Milk-fed Lamb chops.

Αρνάκι στη σούβλα, ξεκοκαλισμένο.Deboned spit-roasted Lamb.

Φιλεταρισμένο αρνάκι γάλακτος στα κάρβουνα -πρόταση σερβιρίσματος Medium.Char-grilled filleted milk-fed Lamb -best served Medium.

Φιλεταρισμένο πρόβατο -πρόταση σερβιρίσματος Medium Rare. Filleted Mutton (lamb) best served Medium Rare.

Πρόβεια παϊδάκια στα κάρβουνα - πρόταση σερβιρίσματος Medium Rare ή Medium. Char-grilled Mutton rump steak -best ser ved Medium Rare or Medium.

Λουκάνικο Τηλέμαχος από μαύρο χοίρο και βοδινό κρέας.TELEMACHOS Black Pig and Beef sausage.

Μοσχαρίσιο συκώτι στα κάρβουνα.Char-grilled veal liver.

Χασαποκεφτέδες με τρία κρέατα: Αρνί, Mαύρος χοίρος, Tράγος.Butcher’s meatballs with three meats: Lamb, Black Pig, Billy Goat.

Μαριναρισμένα, ξεκοκαλισμένα μπουτάκια κοτόπουλου.Marinated, pulled chicken leg, grilled.

Μπιφτέκι από επιλεγμένο σιτεμένο βοδινό κρέας.Select ground dry-aged prime beef patty.

Μπιφτέκι από Μαύρο Χοίρο -αρχαία Ελληνική φυλή.Ground Greco Negro Black Pig -ancient indigenous Greek pork breed- patty.

Φιλέτο μοσχαρίσιο -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare.Beef Tenderloin – best served Rare or Medium Rare.

Σπαλομπριζόλα από μοσχίδα Ελληνικής εκτροφής - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.Young GREEK bred calf Beef Entrecôte -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (ΕΛΛΑΔΑ) - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.Beef Entrecôte, 40 days dry-aged, (GREECE) - best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (SIMMENTAL, ΓΑΛΛΙΑ, PREMIUM MEAT) -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.Dry-aged Beef Entrecôte (SIMMENTAL, FRANCE, PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Σπαλομπριζόλα - (PIEDMONTESE, FASSONA - ΙΤΑΛΙΑ - PREMIUM MEAT) - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.Beef Entrecôte (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIAN PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Rib Eye (ΗΠΑ - PREMIUM MEAT - BLACK ANGUS) - πρόταση ψησίματος Medium Rare.Rib Eye (USA - PREMIUM MEAT - BLACK ANGUS) -best served Medium Rare

T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ- PREMIUM MEAT) -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIAN PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Φιλέτο Chateaubriand, -πρόταση σερβιρίσματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.Chateaubriand beef tenderloin, best served Rare or Medium Rare -1000gr.

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ ΜΕ FASSONA ΠΡΟΙΟΝΤΑ FASSONA PIEMONTESE PRODUCTS PLATE Hot

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ-ΜΕΖΕΔΕΣ CURED MEAT PLATTER Hot

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ ΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑCHEESE PLATTER

Κοντοσούβλι από μαύρο χοίρο (αρχαία Ελληνική φυλή).Marinated Black Pig (ancient Greek indigenous breed) kontosouvli, spit-roasted on the rotisserie.

Ξεκοκαλισμένο αρνάκι γάλακτος στη σούβλα.Milk-fed pulled lamb, roasted on the rotisserie.

MENU 1 Καθημερινά - 13:00 έως τις 24:00 Every day - 13:00 - 24:00

MENU 2 Δευτ.- Παρ. 13.00 έως 20.00 Mon.- Fr. 13:00 - 20:00

Tartare Fassona Piemontese από εκλεκτό Μοσχαρίσιο φιλέτο, Premium Beef.
Steak tartare: Hand-cut Beef tartare (Beef tenderloin), Fassona breed from the Piedmont region in Italy.

Carpaccio Μοσχάρι, Fassona Piemontese, Premium Beef.
Beef carpaccio: Thinly sliced Beef tenderloin, Fassona breed from the Piedmont region in Italy.

Παπαρδέλες Ραγού από εκλεκτό Μοσχάρι (Fassona Piemontese Premium Beef).
Papardelle with Beef Ragu (Fassona breed from the Piedmont region in Italy).

Τζατζίκι.
Tzatziki: Cucumber and garlic Greek strained yogurt sauce.

Τυροκαυτερή.
Tyrokafteri: Spicy feta cheese and red peppers spread.

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή.
Smoked aubergine salad.

Καροτοσαλάτα πικάντικη.
Spicy carrot salad: Raw grated carrots with spices.

Φάβα Σαντορίνης.
Santorini island fava bean.

Χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και μυρωδικά.
Dolmades: hand-rolled grape leaves stuffed with herbs, rice and currants.

Αλμύρα -καλοκαιρινά χόρτα- ή Άγρια χόρτα (Ταραξάκο) αναλόγως εποχής.
Saltwort -summer greens- or Wild greens (Dandelion) depending on the season.

Σαλάτα με βραστά λαχανικά, ψητό μανούρι και dressing γιαουρτιού.
Steamed vegetables salad with grilled manouri cheese and Greek yogurt dressing.

Σαλάτα ταμπουλέ.
Tabbouleh: Bulgur, parsley, tomato and fresh green onions.

Χωριάτικη σαλάτα.
Horiatiki: Greek shepherd's salad with tomatoes and feta cheese.

Σαλάτα με dressing οξύμελου, ρόκα, ντοματίνι, κατίκι, φινόκιο και Kρητικό παξιμάδι.
Salad with oxymel (honey and vinegar) dressing, rocket, tomatoes, katiki goat cheese, fennel and Cretan rusk.

Δροσερή σαλάτα με αβοκάντο, μάνγκο και κόλιανδρο.
Refreshing salad of avocado, mango, coriander and a lime and ginger dressing.

Ψητά μανιτάρια με θυμάρι και dressing από παλαιωμένο ξίδι.
Roasted mushrooms with thyme and aged vinegar vinaigrette.

Χειροποίητη τυρόπιτα της ώρας στο τηγάνι με 5 τυριά.
Handmade pan-fried cheese pie with 5 cheeses, à la minute.

Άσπρο τυρί Κεφαλονιάς.
White cheese from Cephalonia (Ionian islands).

Αιγοπρόβεια γραβιέρα Ταϋγέτου - 6 μήνες παλαίωση.
Six-month aged goat and sheep milk cheese from Taygetus mountain (Sparta, Peloponnese).

Γραβιέρα Kρητική Καλογήρων.
Cretan Graviera cheese.

Κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς.
Kefalotyri hard cheese from Cephalonia.

Παλαιωμένο κασέρι Σαμοθράκης.
Aged kasseri cheese from Samothrace.

Λαζαρέτο: Γραβιέρα Πρόβεια Ιθάκης - 24 μήνες παλαίωση.
Lazaretto: 24-month aged sheep milk graviera cheese from Ithaca (Ionian islands).

Προσούτο από πρόβειο κρέας.
Mutton Prosciutto.

Σιδηρόδρομος: Βραστό Mοσχαρίσιο κρέας με λαδολέμονο.
Slow-cooked braised Beef short ribs, finished with Mani peninsula extra virgin olive oil and lemon.

Ελληνική μακαρονάδα με κιμά από σιτεμένο Βοδινό.
Greek dry-aged Beef-mince sauce pasta.

Ελληνική τραγομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, χοντρό μακαρόνι και κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς.
Greek Goat meat thick pasta with tomato sauce and Kefalotyri hard cheese from Cephalonia.

Σιγομαγειρεμένο πρόβατο με άσπρη λεμονάτη σάλτσα και σπαγγέτι.
Slow-cooked Mutton with lemon sauce spaghetti.

Φρικασέ με ξεκοκαλισμένο αρνάκι γάλακτος με μυρωδικά.
Lettuce fricassee with pulled milk-fed Lamb in avgolemono sauce.

Κατσικάκι γάλακτος με άγρια χόρτα τσιγαριαστά.
Baby goat with sautéed wild greens.

Μαύρος Χοίρος -αρχαία Ελληνική φυλή- αργομαγειρεμένος στη γάστρα.
Greco Negro Black Pig -ancient greek pork breed- in slow cooker.

Αρνάκι (ζυγούρι) Κλέφτικο στη λαδόκολλα με κεφαλίσιο τυρί και σκόρδο.
Kleftiko Lamb (hogget) in parchment paper -en papillote- with Kefalotyri Greek cheese and garlic.

Κοκορέτσι.
Kokoretsi: Slow spit-roasted Lamb intestines wrapped around seasoned offal.

Κοντοσούβλι από Μαύρο Χοίρο.
Greco Negro Black Pig Kontosouvli: boneless slow spit-roasted, marinated chunks of Pork blade shoulder

Μπριζολάκια από Μαύρο Χοίρο -αρχαία Ελληνική φυλή.
Char-grilled Greco Negro Black Pig -ancient Greek pork breed- chops.

Αρνίσια παϊδάκια γάλακτος.
Milk-fed Lamb chops.

Αρνάκι στη σούβλα, ξεκοκαλισμένο.
Deboned spit-roasted Lamb.

Φιλεταρισμένο αρνάκι γάλακτος στα κάρβουνα -πρόταση σερβιρίσματος Medium.
Char-grilled filleted milk-fed Lamb -best served Medium.

Φιλεταρισμένο πρόβατο -πρόταση σερβιρίσματος Medium Rare.
Filleted Mutton (lamb) best served Medium Rare.

Λουκάνικο Τηλέμαχος από μαύρο χοίρο και βοδινό κρέας.
TELEMACHOS Black Pig and Beef sausage.

Μοσχαρίσιο συκώτι στα κάρβουνα.
Char-grilled veal liver.

Χασαποκεφτέδες με τρία κρέατα: Αρνί, Mαύρος χοίρος, Tράγος.
Butcher’s meatballs with three meats: Lamb, Black Pig, Billy Goat.

Μαριναρισμένα, ξεκοκαλισμένα μπουτάκια κοτόπουλου.
Marinated, pulled chicken leg, grilled.

Μπιφτέκι από επιλεγμένο σιτεμένο βοδινό κρέας.
Select ground dry-aged prime beef patty.

Μπιφτέκι από Μαύρο Χοίρο -αρχαία Ελληνική φυλή.
Ground Greco Negro Black Pig -ancient indigenous Greek pork breed- patty.

Φιλέτο μοσχαρίσιο -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare.
Beef Tenderloin – best served Rare or Medium Rare.

Σπαλομπριζόλα από μοσχίδα Ελληνικής εκτροφής - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Young GREEK bred calf Beef Entrecôte -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (ΕΛΛΑΔΑ) - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Beef Entrecôte, 40 days dry-aged, (GREECE) - best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης (SIMMENTAL, ΓΑΛΛΙΑ, PREMIUM MEAT) -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Dry-aged Beef Entrecôte (SIMMENTAL, FRANCE, PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Σπαλομπριζόλα - (PIEDMONTESE, FASSONA - ΙΤΑΛΙΑ - PREMIUM MEAT) - πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Beef Entrecôte (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIAN PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Rib Eye (ΗΠΑ - PREMIUM MEAT - BLACK ANGUS) - πρόταση ψησίματος Medium Rare.
Rib Eye (USA - PREMIUM MEAT - BLACK ANGUS) -best served Medium Rare

T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - IΤΑΛΙΑ- PREMIUM MEAT) -πρόταση ψησίματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
T-BONE (PIEDMONTESE, FASSONA - ITALIAN PREMIUM MEAT) -best served Rare or Medium Rare -1000gr.

Φιλέτο Chateaubriand, -πρόταση σερβιρίσματος Rare ή Medium Rare -1000γρ.
Chateaubriand beef tenderloin, best served Rare or Medium Rare -1000gr.

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ ΜΕ FASSONA ΠΡΟΙΟΝΤΑ
FASSONA PIEMONTESE PRODUCTS PLATE Hot

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ-ΜΕΖΕΔΕΣ
CURED MEAT PLATTER Hot

ΞΥΛΙΝΟ ΠΛΑΤΟ ΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ
CHEESE PLATTER

Κοντοσούβλι από μαύρο χοίρο (αρχαία Ελληνική φυλή).
Marinated Black Pig (ancient Greek indigenous breed) kontosouvli, spit-roasted on the rotisserie.

Ξεκοκαλισμένο αρνάκι γάλακτος στη σούβλα.
Milk-fed pulled lamb, roasted on the rotisserie.

MENU 1 Καθημερινά - 13:00 έως τις 24:00
Every day - 13:00 - 24:00

MENU 2 Δευτ.- Παρ. 13.00 έως 20.00
Mon.- Fr. 13:00 - 20:00